Harina de pescado: anchoveta, Perú

http://es.wikipedia.org/wiki/Harina_de_pescado





Fuente: http://www.youtube.com/watch?v=h7ZZhfQxhX4&feature=related

Un estudio publicado por la revista Science, sostiene que de continuar la tendencia actual colapsará un gran número de las especies de peces y mariscos en el 2048.

En el PERÚ el 3 de noviembre de 2006 se levantó la veda de la anchoveta. Después de la minería, la pesca es el segundo sector que más divisas aporta al país. Y sin duda, elaborar harina de pescado para alimentar a otros animales en el mundo es el principal negocio.

Virar desde la harina de pescado hacia el consumo humano es el reto.

Entrevistados:
Alfonso Miranda Eyzaguirre, vice ministro de pesquería del Perú
Patricia Majluf, Bióloga
Hernán Peralta, Centro Latinoamericano de pesca.

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